気軽に寄っていって。!　　牧之原市の料理屋　　海　舟

毎年恒例の豊川稲荷へ行ってきました。(一月十日です。)
本堂を横から撮影 icon64

布袋様をさするとご利益があるそうです。

　奥の院にある霊廟塚

　たくさんの狐

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　この塚にあるお金を貰い、来年は倍返しすると良いとの言い伝えが・・・。　返さないと恐ろしいことが・・・ face07

　しっかりとお返ししてきました。　　　　　　　　

Tweet

2012年01月20日 Posted by 海舟 at 12:05 │Comments(1) │お出かけ

年末に車体へ、ステッカー文字を貼る同級生の看板屋の親方。

新年から送迎始めました。
近隣へお迎えいきますよ〰 icon18

割烹　海舟

Tweet

2012年01月18日 Posted by 海舟 at 11:55 │Comments(0) │マイクロバス

昨日の御前崎港の釣果です。
いつもは火曜日に釣りに行くことが多いのですが、代休で水曜に行ってきました。

グレ(メジナ)12枚、メバル3枚、アイゴ1枚、写真には写ってないけどタナゴ数十枚。
全体的に食い渋り状態で、餌取りの小魚に悪戦苦闘でした。
ちなみに先週は黒鯛30ｃｍ～40ｃｍを5枚、石垣鯛1枚、赤目フグ5枚でした。

Tweet

2011年11月17日 Posted by 海舟 at 18:15 │Comments(0) │二代目の釣果

女将手作りの桃のタルト icon06

甘さ控えめにしてます。午後のおやつに食べてます。
絶品レアチーズケーキもそのうちにのせます。予約販売もする予定です。

Tweet

2011年11月16日 Posted by 海舟 at 12:15 │Comments(0) │手作りケーキ

山の松茸の続編です。
吸い物椀と炊き込み御飯、贅沢三昧 face10

です。

国産松茸は、これで終わり!　本日　カナダ産松茸のビッグサイズが入荷しました。香りもあり美味しそうなので食べに来てくださいませ icon12

Tweet

2011年11月15日 Posted by 海舟 at 12:52 │Comments(0) │和食

海舟、パテシエ担当の女将さんが作る豆乳シホンケーキです。
レパートリーは、数十種類 emoji01

無添加、体にやさしい icon51

です。

Tweet

2011年11月13日 Posted by 海舟 at 14:49 │Comments(0) │手作りケーキ

スズキのポワレ、アンチョビーソースを作ったけど emoji28

ウメェー

伊太利亜料理スゲェー face08

付け合せの茄子もブロッコリーもGood emoji01

誰か食べにきてね。

割烹　海　舟
☎０５４８－５２－６３３３
定休日　無し
牧之原市波津1-108

Tweet

2011年11月12日 Posted by 海舟 at 12:15 │Comments(0) │仏・伊料理

帆立のポワレです。
ブッロッコリーのピュレを下に、まわりをバルサミコ酢を煮詰めた
のをまわします。9月の和・創・然お食事コースに出した一品です。

お米のサラダです。
月変わりのお食事コース、全10品。3,150円お得です。

http://www4.tokai.or.jp/kaishyu/

Tweet

2011年11月11日 Posted by 海舟 at 12:15 │Comments(0) │仏・伊料理

天然　相良生まれの(すっぽん)です。
お客様の持ち込みを料理しました。牧之原市菅ヶ谷の中流、逆さ川で捕まえたそうです。
活きの良さ、味も申し分のないものでした。

Tweet

2011年11月10日 Posted by 海舟 at 12:15 │Comments(0) │鍋

常連様より、すごく高価なものを頂きました。
見てびっくり icon14

なんと・・・国産、それも地物 emoji02

常連様が

山に入り、採取してきたものです。今が取れ頃だそうで・・・ emoji14

松茸一本目は、小細工なし・・・塩焼き・酢橘がけで食べちゃいました face25

身質が詰まっていて、香りも申し分なしです。贅沢～ icon14

Tweet

2011年11月09日 Posted by 海舟 at 12:15 │Comments(0) │頂き物

暑い日の晩酌に最適!
冷やし茄子のお料理です。
冷たい銀餡をかけて・・・。 face23

Tweet

2011年07月02日 Posted by 海舟 at 12:37 │Comments(0) │和食

鮎の塩焼きです。
海の魚と川魚では　焼き上がりのときの姿が違います。
海は波にちなんで『うねり串』を打ち、頭と尾を立てて焼き上げます。
川の場合は清流に泳ぐ魚をイメージして『登り串』を打ち、頭を下に向け尾は上げます。
鰭には化粧塩をまぶします。

Tweet

2011年06月26日 Posted by 海舟 at 20:23 │Comments(0) │和食

昨日のグレ釣りの釣果です。
これ以外にも　小型のグレを一杯!。
小型のグレは知り合いのおじさんの『烏賊釣り師』に活きエサとして提供しました。
お返しに1㌔のアオリ烏賊を貰いました。
釣り場は御前崎港 icon14

早朝時には大雨・雷でした。

このグレ、お造り・フライ・ソテーなど美味しいので
icon28

食べにきてください。

Tweet

2011年06月22日 Posted by 海舟 at 12:15 │Comments(0) │二代目の釣果

横田めぐみさんの御両親が
牧之原市総合センターでの講演前に御来店してくださいました。
一刻も早く　拉致事件の早期解決にむかってほしいものです。

Tweet

2011年06月13日 Posted by 海舟 at 12:05 │Comments(0)

平すずきです。２匹とも４㌔ありました。
釣り場は御前崎港!　グレ釣りの途中での外道でした。 icon14

竿はがまかつのアルマ1.5号。

すずきのソテー、ジャガ芋ソースにしました。

Tweet

2011年06月10日 Posted by 海舟 at 11:30 │Comments(0) │二代目の釣果

春のお花見弁当のご紹介です。 emoji49

近隣は　配達いたします。税込み4,200円（内容はその時の仕入れ状況によりかわります。）

近隣への出前できるお料理。

幕の内弁当・松花堂弁当・寿司・うな重・仕出し料理等、ご相談してください。

http://www4.tokai.or.jp/kaishyu/

Tweet

2011年03月09日 Posted by 海舟 at 12:05 │Comments(0) │和食

季節外れの大型［鱧］が水揚げ。
ゆうに一メートルを超えてる face08

小骨が太くなり過ぎてるため、骨切りしても歯にあたりお造りにはできません。
他の料理に利用するために仕入れてきました。

それにしても　いつもながら凶暴な奴 emoji05

噛み付かれたら大変

恐い顔

虫歯は　ないかな

Tweet

2010年11月22日 Posted by 海舟 at 12:01 │Comments(0) │お魚さん

これは何だか分かりますか emoji03

分かった人は

食通かな

高級天然(とらふぐ)の白子です。
四本卸したなかの一匹に入ってたものです。

まだ白子は小さい時期ですが大型のふぐに入ってたもので
とてもおいしそうですね。

割烹　海舟では、ふぐ免許所持者が二名おりますので御安心して emoji08

ふく

を　
食べにきてください。

十二月は特別価格(ふぐコース料理)でご提供いたします。
詳細はお店までご連絡ください。
ホームページにも詳細を掲載します。しばらくおまちを・・・ face03

Tweet

2010年11月18日 Posted by 海舟 at 12:00 │Comments(0) │お魚さん

本日は大きな『すずき』が入荷 emoji01

重さは４㌔オーバー。

お刺身と寿司ネタにしました。
魚卵も立派なサイズです。

ことしは海岸からのルアー釣りで『ハマチの』子供・・・80センチくらいの大きさが
釣れてるらしく　妹の旦那やら甥子二人が

emoji07

計三人ですがハマチの子・・・『ワラサ』や平目とか持ち込んできてくれるので
美味しくいただいてます。

　　　　　　　　　　

Tweet

2010年11月17日 Posted by 海舟 at 12:00 │Comments(0) │お魚さん

御前崎港に釣りに行ってきました。？？？行ったのは釣り好きの二代目でした。
いつも沢山の魚を釣ってきますので家計には大助かりかな icon10

夕食には小鯖と小鯵のお造りを細葱と生姜醤油で face21

でパクリとおいしくイタダキマシタ。
本日の釣果ボラ・黒鯛・メジナ多数・小鯖・小鯵でした。
専門の釣りはメジナ釣りだそうです。他はおまけで釣れるとのことです。
　　　　　　　　　　

釣り担当は二代目ですので釣りのお話はカウンターで。

Tweet